宜兴乡：月明山畔酒香起 产业振兴路更明

寒冬时节，位于广灵县宜兴乡的山西沣水酒业厂房里正升腾起浓浓的暖意。在宜兴乡党委政府的大力支持下，返乡创业的周文星投资200万元，带着传统酿酒技艺，建立起宜兴乡第一家现代化生态酒业公司，以酿酒业串联起旱作农业种植、加工与销售及养殖业的产业链，为乡村振兴注入新动能。

走进沣水酒业的厂房，一股股醇厚的清香扑鼻而来。从原料处理到发酵蒸馏，再到贮存与勾调，每一个环节都蕴含着学问，水分、温度、时机，差一丝香气就不同。在这里，工人师傅们与时间默契协作，每一个环节都体现着对品质坚守的初心。公司食品安全总监周占胜一谈起自己酿的酒来，话语中就充满了自信。

公司食品安全总监周占胜介绍说：“我们使用宜兴旱地高粱和壶流河优质水源，采用传统工艺手工酿造，经过一个月以上时间的发酵，酿出的酒口感纯正、柔和绵甜，受到广大客户的高度认可。”

现在，公司年生产原酒100吨左右，从原材料的采购，到生产销售各个环节，辐射带动作用愈发显著。去年，30余户村民在参与酿酒中实现增收致富。

山西沣水酒业公司负责人周文星说：“我们酿的不只是酒，也饱含着为家乡的广大村民增加收益的情怀。我们宜兴的山好、水好、粮食好，我们正在做的就是把好粮食变成好产品，我们正在和周边农户合作研究推广酿酒高粱订单种植，正在研发小米酒，争取让我们的好粮有好销路，让乡亲们的生活越来越好。”

企业发展离不开良好的营商环境，西宜兴村党支部书记孙居峰是公司的“常客”，公司租用了村里的厂房，孙居峰便主动当起了“娘家人”。公司在生产经营中的任何困难，他都是最早的倾听者，带着问题走、带着办法来成为他与企业交流的常态。

宜兴乡西宜兴村党支部书记孙居峰表示：“对于我们基层干部来说，企业的事就是村里的事。我们将下大力气做好入企服务，让企业发展的越来越好，让更多的群众实现就业增收，以产业兴旺促进乡村振兴。”

月明山畔酒香起，产业振兴路更明。相信，随着企业的不断发展，以酿酒为核心的种养殖产业链带农富农作用将更加突显。